இந்த சுற்று, சதுரம், செவ்வக மற்றும் வட்டமான பாத்திரங்கள் மற்றும் எங்களின் சிறந்த தேர்வான Fat Daddio ரவுண்ட் பான்கள் மூலம் உங்கள் பேக்கிங்கிலிருந்து அதிகப் பலன்களைப் பெறுங்கள்.

இந்த சுற்று, சதுரம், செவ்வக மற்றும் வட்டமான பாத்திரங்கள் மற்றும் எங்களின் சிறந்த தேர்வான Fat Daddio ரவுண்ட் பான்கள் மூலம் உங்கள் பேக்கிங்கிலிருந்து அதிகப் பலன்களைப் பெறுங்கள்.
சிறந்த தயாரிப்புகளை நாங்கள் சுயாதீனமாக ஆராய்ந்து, சோதித்து, சரிபார்த்து, பரிந்துரைக்கிறோம் - எங்கள் செயல்முறையைப் பற்றி மேலும் அறிக.எங்கள் இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் பொருட்களை வாங்கினால் நாங்கள் கமிஷன்களைப் பெறலாம்.
சரியான வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றுவது முதல் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குவது வரை ஒவ்வொரு அடியும் சரியான கேக்கை உருவாக்குவது முக்கியம், ஆனால் தவறான வடிவத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் தயாரிப்பை சமரசம் செய்யலாம்.வண்ணமயமான பீங்கான் மற்றும் பைரெக்ஸ் பான்கள் அழகாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவை உலகம் முழுவதும் உள்ள சிறப்பு பேக்கரிகளில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து மெட்டல் பான்களிலும் வெப்பத்தை கடத்துவதில்லை.வடிவம் எதுவாக இருந்தாலும், வட்டத்திலிருந்து செவ்வகமாக, ரொட்டி முதல் ரொட்டி வரை, சரியான வடிவத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒவ்வொரு முறையும் சரியான நொறுக்குத் தீனிகளைப் பெறுவதற்கு முக்கியமாகும்.
நீங்கள் பேக்கிங்கில் புதியவராக இருந்தால் அல்லது உங்கள் சமீபத்திய சிற்றுண்டி பழக்கத்தை மேம்படுத்த விரும்பினால், அலுமினிய அச்சுகள் கைக்கு வரக்கூடும் என்று வெஸ்டா சாக்லேட் உரிமையாளர், பேஸ்ட்ரி செஃப் மற்றும் சாக்லேட்டியர் ரோஜர் ரோட்ரிக்ஸ் கூறுகிறார்."அவை கேக்குகள், குக்கீகள், மஃபின்கள் போன்ற குறுகிய கால, அதிக வெப்பநிலையில் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு சிறந்தவை. அவை வெப்பமடைந்து விரைவாக குளிர்ச்சியடைகின்றன, மேலும் பிரவுனிங்கிற்கு பங்களிக்கக்கூடும்" என்று அவர் கூறுகிறார்.Fat Daddio ProSeries Anodized Aluminium Round Bakeware ஐ சிறந்த பேக்வேராக ஏன் தேர்ந்தெடுத்தோம் மற்றும் சிறந்த பேக்வேர்களின் முழுமையான பட்டியலைத் தெரிந்துகொள்ள, தொடர்ந்து படிக்கவும்.
இந்த ஃபேட் டாடியோ ப்ரோசீரிஸ் 3-ரவுண்ட் பேக்கிங் ட்ரே செட் மூலம் வீட்டிலேயே ப்ரோ போல சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.இந்த அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினிய பேக்கிங் பாத்திரங்களில் சுவையான கேக்குகள் தொடர்ந்து சுடப்படுகின்றன.அலுமினியம் அதன் குறைந்த எடை மற்றும் சிறந்த வெப்ப கடத்துத்திறன் காரணமாக விரும்பப்படுகிறது, விரைவான வெப்பம் மற்றும் குளிர்ச்சியை அனுமதிக்கிறது.இருப்பினும், அலுமினியம் அமில உணவுகளை ஊடுருவி ஒரு உலோக பின் சுவையை விட்டுவிடும்.பல அலுமினிய பாத்திரங்களைப் போலல்லாமல், அவை சிட்ரஸ் அல்லது கோகோ பவுடருடன் வினைபுரியாது, இது உலோகத்தின் மேற்பரப்பை அரிப்பை எதிர்க்கும் ஒரு அனோடைசிங் செயல்முறைக்கு நன்றி.
வட்டமான விளிம்புகள் இந்த அச்சுகளை சூடாக இருக்கும்போது பெரிய கையுறைகளுடன் எளிதாகப் பிடிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் நேரான விளிம்புகள் பயன்படுத்த எளிதான கேக் வடிவத்தை உருவாக்குகின்றன.2″ முதல் 4″ வரை பல்வேறு ஆழங்கள் மற்றும் அகலங்களிலிருந்து தேர்வு செய்யவும்.போனஸ்: பான் அடுப்பில் 550 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை பாதுகாப்பானது மற்றும் பிரஷர் குக்கர், டீப் பிரையர் மற்றும் ஃப்ரீசர் ஆகியவை பாதுகாப்பானது.
பிளவுபட்ட அச்சின் நன்மைகள் இரண்டு மடங்கு ஆகும்: மிகவும் உடையக்கூடிய, ஈரமான பொருட்களை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் திறன் மற்றும் கேக் கடினமாக்கப்பட்ட பிறகு அச்சு எளிதில் தளர்த்தப்படும்.ஒரு பட்டாசு மேலோடு அல்லது அடர்த்தியான மேலோடு ஆழமாக வறுத்த பீஸ்ஸாவுடன் செய்தபின் கிரீமி சீஸ்கேக்கை நினைத்துப் பாருங்கள்.அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியம் துருப்பிடிக்காதது மற்றும் மிகவும் சீரான பேக்கிங்கிற்கு விரைவாக வெப்பமடைகிறது.கீழே உள்ள வாப்பிள் அமைப்பு கேக்கை பிரிக்க உதவுகிறது.
ஏஞ்சல் ஃபுட் பை ஏன் வாணலியில் சமைக்கப்படுகிறது என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா?அல்ட்ரா-லைட் மற்றும் காற்றோட்டமான மாவில் அடிக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கரு அதிகம் உள்ளது, அவை அதிகமாக சமைக்கும் போது ரப்பராக மாறும்.குழாய் பான்கள் ஏஞ்சல் ஃபுட் பைகளை ஒளியாகவும், வசந்தமாகவும் ஆக்குகிறது, சமையல் நேரத்தை குறைக்கிறது.வேகமான குளிர்ச்சிக்காக நீட்டிக்கப்பட்ட இரண்டு கைகளும் தலைகீழாக மாற்றப்படுகின்றன.சிகாகோவிலிருந்து வரும் இந்த நான்-ஸ்டிக் பதிப்பு, சமைப்பதில் இருந்து பரிமாறும் பாத்திரங்களுக்கு தடையற்ற மாற்றத்திற்கான கூடுதல் பிளவு-இன்-டூ அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது.கடாயில் 16 கப் மாவு அல்லது ஒரு பெட்டி கேக் கலவை உள்ளது.
உங்கள் கேக்கில் உங்களுக்கு எப்போதும் அமைப்பு தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் செய்யும்போது, ​​​​பண்ட்ட் பான் போன்ற எதுவும் இல்லை.கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​கடாயில் உள்ள நொறுக்குத் தீனிகள் உறைபனிக்கு ஏற்றது.இந்த அழகான கோல்டன்-லுக் பான், சமைத்த பிறகு பைகளை பிரிக்க உதவும் வகையில், PFOA இல்லாத நான்-ஸ்டிக் பூச்சுடன் நீடித்த டை-காஸ்ட் அலுமினியத்தால் ஆனது.(அந்த சிறிய பிளவுகள் அனைத்திலும் எண்ணெய் ஊற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!) Bundt இன் ஐகானிக் ஃபிரையிங் பான் டிசைனைக் கண்டுபிடித்தவர்களான Nordic Ware, தொடர்ந்து புதிய வார்ப்புகளை வெளியிடுகிறது, எனவே மலர் வடிவங்கள் முதல் ரிப்பன் போன்ற வடிவங்கள் வரை அனைத்தையும் கவனிக்கவும்.
எந்தவொரு பேக்கருக்கும் உறுதியான செவ்வக வடிவ பான் அவசியம், மேலும் ஃபார்பர்வேர் வழங்கும் இந்த விலையுயர்ந்த மாடல் உங்கள் சேகரிப்பைப் புதுப்பிக்க ஒரு சிறந்த சாக்குப்போக்கு.மூடியுடன், எந்த உணவு அல்லது இரவு விருந்திலும் இது கைக்கு வரும்.உறுதியான கட்டுமானமானது, எல்லாப் பக்கங்களிலும் சமமாக பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் அதே வேளையில், இந்த பான் வார்ப்பிங்கை எதிர்க்கும்.கூடுதலாக, இது மற்ற 450 டிகிரி பாரன்ஹீட் பேக்கிங் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது.வட்டமான விளிம்புகள் மற்றும் ஒட்டப்படாத தங்க முலாம் பூசப்பட்ட எஃகு, அதை நீடித்ததாகவும், எளிதாக கொண்டு செல்லவும் செய்கிறது.பல பூசப்பட்ட மாதிரிகள் போலல்லாமல், இந்த பான் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானது, ஆனால் மூடி அல்ல.
ஒவ்வொரு பேக்வேர் வடிவமும் அதன் சரியான நோக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அந்த மெல்லும், மொறுமொறுப்பான மூலைகளுக்கு பிரவுனி, ​​கார்ன்பிரெட் அல்லது ஒரு சதுர பாத்திரத்தில் ஒரு செருப்புப் பாத்திரத்தை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை.அதிக வெப்பச் சிதறலுக்காக அலுமினிஸ்டு செய்யப்பட்ட எஃகு மற்றும் கம்பியில் இருந்து கட்டப்பட்ட இந்த வணிகத் தரமான பான் ஒரு ஒட்டாத சிலிகான் பூச்சு மற்றும் ஒரு தனித்துவமான ரிப்பட் மேற்பரப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது காற்றின் மைக்ரோ-சர்குலேஷன் மூலம் சமையலை மேம்படுத்துகிறது.சமையல் நேரத்தைப் பதிவுசெய்து, முதல் சில பயன்பாடுகளுக்குச் சரிசெய்து, பின்னர் தேவையான செய்முறையை சரிசெய்யவும்.ஒட்டாத பூச்சுகளின் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்க, உலோகம் அல்லாத சமையல் பாத்திரங்களை மட்டுமே பயன்படுத்தவும்.
வாழைப்பழ ரொட்டி செய்யவா?இந்த சிகாகோ பான் எந்த தடிமனான இடிக்கும் சரியான வடிவம் மற்றும் அளவு, மேலும் அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.கனமான அலுமினியம் செய்யப்பட்ட எஃகு, மிருதுவான பழுப்பு நிற மேலோடு மற்றும் ஈரமான, கச்சிதமாக கடிப்பதற்கு சமமாகவும் திறமையாகவும் வெப்பத்தை கடத்துகிறது.கூடுதலாக, பான் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது: கம்பி சிதைப்பதைத் தடுக்கிறது, மற்றும் மடிந்த விளிம்புகள் வலுப்படுத்தப்படுகின்றன.
இலவங்கப்பட்டை பன்கள், பர்கர்கள், மினி டார்ட்டுகள் மற்றும் பலவற்றிற்கு ஏற்றதாக இருக்கும் இந்த 6-ஹோல் பானில் மினி டார்ட்களை பேக்கிங் செய்து உங்கள் அடுத்த பார்ட்டியைத் தொடங்குங்கள்.பிபிஏ இல்லாத, ஒட்டாத சிலிகான் பூச்சு, எளிதாக சுத்தம் செய்ய விரைவாக நீக்குகிறது.சிறிது மைல்டு சோப்புடன் வெந்நீரில் கழுவி, மெதுவாக தேய்க்கவும்.
Minneapolis-ஐ தளமாகக் கொண்ட Nordic Ware தனது 65வது ஆண்டு நிறைவை இந்த ஃபிரையிங் பான் போன்ற சிறப்பு தயாரிப்புகளுடன் கொண்டாடுகிறது.பாரம்பரிய வாணலிகளைப் போலவே, இந்த வார்ப்பிரும்பு அலுமினியப் பிரையிங் பான் ஒரு பெரிய மையக் குழாயுடன் ஒட்டாத வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் செங்குத்து பள்ளங்களை மாற்றுவது முதல் கைப்பிடிகளை அகற்றுவதையும் தூக்குவதையும் எளிதாக்கும் வரை மிருதுவான விவரங்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறது.
கப்கேக் பான்கள் பிரவுனிகள் முதல் வாழைப்பழ ரொட்டி மற்றும் ஆடம்பரமான மில்லெஃபியூல்ஸ் வரை அனைத்தையும் சுடுவதற்கு ஒரு பயனுள்ள கருவியாகும்.ஃபேட் டாடியோ ரவுண்ட் பான் சமமாக பழுப்பு நிறமாகி சுத்தமாகவும், வகுப்பில் சிறப்பாகவும் வெளிவருகிறது.
பெரும்பாலான பான்கள், வேறுவிதமாகக் குறிப்பிடப்படாவிட்டால், ஒட்டாத பூசப்பட்டவை.உங்கள் பானைகளை சிறந்த முறையில் செயல்பட வைக்க, பெரும்பாலான பாத்திரங்கழுவி சவர்க்காரம் மற்றும் சிராய்ப்பு சோப்புகளிலிருந்து அவற்றை விலக்கி வைக்கவும்.உலோக ஸ்பேட்டூலாக்கள் அல்லது கத்திகள் அல்லது கடினமான கடற்பாசிகள் மூலம் கவனமாக இருங்கள், அவை பேக்கிங் டிஷின் தயாரிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தும்.சுத்தம் செய்ய, கேக் பாத்திரங்களை வெதுவெதுப்பான, சோப்பு நீரில் ஊறவைத்து, தேவைக்கேற்ப கை கழுவவும்.பானைகளை வைப்பதற்கு முன் அவற்றை முழுமையாக உலர விடவும்.நிறமாற்றம் ஏற்பட்டால், நீங்கள் வார்ப்பிரும்பைப் பருவம் செய்வது போலவே பானையும் சீசன் செய்யலாம்: உங்களுக்குப் பிடித்த பேக்கிங் எண்ணெயின் சில துளிகளை ஒரு துணியால் கடாயில் தேய்க்கவும், பின்னர் அதை 250 முதல் 300 டிகிரி பாரன்ஹீட்டில் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் சூடாக இருக்கும் போது ப்யூரி செய்யவும்.
சரியான பை முடிவுக்கான சரியான வகை அச்சு உங்களிடம் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள்.வெப்பநிலை, அடுப்பில் கேக் வைக்கப்படும் இடம் மற்றும் சமையல் பாத்திரத்தின் ஆழம் உள்ளிட்ட பல காரணிகளைப் பொறுத்து வெவ்வேறு கேக்குகள் சிறப்பாகச் செயல்படுகின்றன.விலா எலும்புகள் அல்லது எஃகு மற்றும் அலுமினியம் போன்ற நுட்பமான வேறுபாடுகளின் அடிப்படையில் பான்கள் பல்வேறு நிலைத்தன்மையில் வருகின்றன.பேஸ்ட்ரிகள் சமைக்கும் போது அவற்றை எப்பொழுதும் சரிபார்த்து, துண்டிக்கப்பட்ட விளிம்புகள் மற்றும் ஒட்டும் மையங்கள் போன்ற அறிகுறிகளைத் தேடுங்கள்.அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியம் வினைத்திறன் இல்லாதது, அதாவது மோர், இயற்கையான கோகோ பவுடர் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்ற மாவில் உள்ள அமிலப் பொருட்கள் உலோகத்தை அச்சிலிருந்து மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் வெளியேற்றாது.
கேக்குகளை பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​ஒரு நேர் பக்க பான் அதன் சுத்தமான கோடுகள் காரணமாக ஒரு நல்ல தேர்வாகும், இது அலங்கரித்தல் மற்றும் அடுக்கி வைப்பதை எளிதாக்குகிறது.இந்த கார்னர் பை வடிவங்களை சேமிக்கவும்.ஒரு வாணலியில், பையின் மேற்பகுதி மிக விரைவாக வேகும் மற்றும் அடிப்பகுதியும் மையமும் ஒட்டும் நிலையில் இருக்கும்.இந்த வழக்கில், அடுப்பில் கேக் பான் வெவ்வேறு நிலைகள் மற்றும் வெவ்வேறு ஆழங்களை முயற்சிக்கவும்.அடுப்பு வெப்பநிலையை அவ்வப்போது ஒரு தெர்மோமீட்டரைக் கொண்டு தீர்க்கப்படாத பிரச்சனைகளுக்குச் சரிபார்க்கவும்.பொதுவாக, தொடக்க பேக்கர்களுக்கு செவ்வக மற்றும் வட்ட வடிவங்கள் போன்ற சில பொருட்களை மட்டுமே தொடங்க வேண்டும்.
ஆம்.வெப்பச்சலனத்திலிருந்து வெப்பம் மேற்பரப்பை அடைய முடியுமா என்பது பேக்கிங் டிஷின் ஆழத்தைப் பொறுத்தது.உதாரணமாக, ஒரு வாணலியின் மேற்பகுதி பழுப்பு நிறமாக மாறும், ”என்கிறார் ரோட்ரிக்ஸ்.
கேக் டின்னில் வளைந்த விளிம்புகள் இருக்கும், எனவே நீங்கள் அதை மற்ற டின்களுடன் சேமிக்கலாம்.இருப்பினும், ரோட்ரிகஸின் கூற்றுப்படி, வளைந்த விளிம்புகளைக் கொண்ட வட்ட கேக் பான்கள் பைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம்.வளைந்த டின்களைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, "நேரான பக்கங்கள் மற்றும் அகற்றக்கூடிய அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு அலுமினிய கேக் டின்" என்று அவர் கூறுகிறார்."இது கேக்கை அச்சிலிருந்து அகற்றுவதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது."
அலிசா ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் ஒரு சமையல்காரர், செய்முறை உருவாக்குபவர் மற்றும் உணவு எழுத்தாளர் மற்றும் உணவுத் துறையில் 15 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம் கொண்டவர்.இந்த கட்டுரைக்காக, அவர் வெஸ்டா சாக்லேட் உரிமையாளர், பேஸ்ட்ரி செஃப் மற்றும் சாக்லேட்டியர் ரோஜர் ரோட்ரிக்ஸ் ஆகியோரை நேர்காணல் செய்து, கேக் அச்சில் என்ன நன்மைகளைத் தேடுகிறார்கள் என்பதைக் கண்டறியவும்.அவர் அந்த யோசனைகள், சந்தை ஆராய்ச்சி மற்றும் தனது சொந்த அனுபவத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு பட்டியலை உருவாக்குகிறார்.